MEK-086U マルゼン 電気上火式焼物器 カーボンランプヒータータイプ
商品コード：56390
| 型式 | MEK-086U |
|---|---|
| 種類 | カーボンランプヒータータイプ |
| 外形寸法(間口×奥行×高さ) | 890×600×675mm |
| 庫内寸法(間口×奥行×高さ) | 590×500×320mm |
| 電源（50/60Hz） | 3Φ200V |
| 消費電力 | 5.5kW |
| 必要手元開閉器容量 | 20A |
| 棚高さ調節 | ハンドルレバー方式 |
| 製品重量 | 73.5kg |
| 付属品 | 汁受×2、焼網×2、串受ロストル×2、波形反射板×2 |
| 備考欄 | ※こちらは、受注生産品になります。納期をご確認下さい。 |
間口の広いワイドタイプもご用意しております。
- 食材を効率よくおいしく焼き上げる炭素系発熱体を使用。
- わずか10秒の早さで調理開始が可能な電気上火式。
- 微妙な焼加減にあわせて、焼網・ロストルの高さ調整。
- 外部への熱放射を防ぐ防熱板。
赤外線や熱の外部への放射を防ぐため、本体前面に可動式防熱板を装着。厨房の温度上昇を抑えます。
煙の少ない上火式！素早く、美味しく、しかも省エネ。
波形赤外線反射板によりもっと早く、
ローコスト調理。
マルゼン独自の波形赤外線反射板が上方からの赤外線と熱を反射して下方からも食材を加熱。調理のスビードアップがさらに図れ、エネルギーコスト削減につながります。
加熱部に脂が垂れず、煙を抑えた上火式。
加熱部が上部にある上火式なので、焼汁や脂が垂れても煙はほとんど出ず、厨房内が清潔に保てます。しかも油煙が手前に漏れにくい構造を採用して使用時の煙たさを軽減しています。
快適・安全な低輻射熱仕様。
機器本体の表面温度を抑えた低輻射熱仕様。調理する方への負担や火傷の心配を軽減するとともに、厨房環境の改善に貢献します。
微妙な焼き加減にあわせて簡単に
高さ調節可能。
食材の大きさや量、力タチにあわせて、焼き網、ロストルの高さをハンドルレバーの操作だけで簡単に変えられ、微妙な火加減を調節できます。
各ヒーターのON/OFF操作が簡単。
前・中・後の各ヒーターのON/OFFはスイッチ操作だけ。食材の大きさや量にあわせて使用するヒーターだけをON、他をOFFにすれば省エネ・コスト削減につながります。
商品コード：56390