スチームコンベクションオーブン


  • 厨房機器製品

  • SSC-06SD マルゼン 電気式スチームコンベクション スタンダードシリーズSold Out

    購入価格

    定価  ¥1,580,000

    販売価格  ¥955,900(税込)

    備考欄(連絡事項)  

    SOLD OUT

    6年リース・月額

    定価  ¥1,580,000

    販売価格  ¥17,930(税込)

    備考欄(連絡事項)  

    SOLD OUT

    商品コード:96538
    型式 SSC-06SD
    SSC-06RSD 逆扉仕様
    外形寸法 W845×D775×H820mm
    庫内寸法 W445×D640×H480mm
    定格電源 3φ200V
    消費電力 9.4kW
    必要手元開閉器容量 30A
    必要手元開閉器容量 15A×2
    (軟水口・ハンドシャワー給水口)
    排水接続 φ48
    庫内棚段数 6段 ピッチ68mm
    ホテルパン収納枚数 1/1サイズ(深さ65mm)×6
    製品重量 134kg
    種類 スタンダードシリーズ
    軟水器付

    商品コード:96538

    ※保守点検のためにメンテナンススペース(後方30cm/左側面50cm)を設けて設置してください。
    ■型式(R)タイプは逆扉仕様で、納期は受注後約3週間です。(価格は同じです。)

    ★スーパースチーム スタンダードシリーズ

    コンパクトな本体にジェネレーターを搭載し
    機能を絞りこんだシンプルな操作性を実現。
    調理能力、省スペース、使いやすさを両立させるスタンダードシリーズ。

     

    熱風モード

    30〜300℃までの熱風が食材を包み込んでムラなくスピーディに焼き上げます。

    スチームモード

    3パターンのスチームシステムで低温から高温まで、調理に合わせた幅広いスチーミングが可能です。

    低温スチーム

    50℃〜100℃まで1℃単位で設定でき、デリケートな調理や真空調理の加熱に適しています。

    コンビモード(蒸気量10段階切換)

    スチームと熱風を組み合わせ、双方の長所を活かしたスチームコンベクションオーブンならではの調理モードです。蒸気量は10段階で切り換えられます。

    予熱機能

    庫内温度を予め設定温度に立ち上げておく機能です。扉を開けた際の温度低下を考慮し、設定温度よりも10%高めに維持されます。

    芯温センサー

    すべての調理モードで使用できる芯温センサー。食材の中心温度(芯温)を1℃単位で正確に設定・計測できます。

    メニュー調理

    使用頻度の高い調理設定を’メニュー’に登録できます(最大99メニュー)。登録したメニューは簡単な操作で呼び出して調理できるため、パート・アルバイトさんでも高品質な調理が可能です。1メニューにつき最大9ステップのステップ調理が可能で、こだわりの美味しさが再現できます。和・洋・中を問わずメニューレパートリーが一気に拡大します。


    クーリング機能

    ファンが回転して庫内冷却します。

    ご注文前の確認事項

    保証について

    当店での取り扱い商品にはメーカー保証1年がついております。 理が必要な故障発生時は、弊社にご連絡ください。全国の各メーカー営業所よりサービス担当者が訪問し、対応いたします。
    ※保証については、各販売メーカーの規定に準じます。 詳しくは、こちらをご参照ください

    送料について

    メーカーより直送の場合は、基本的に送料は無料です。(製品本体のみ。オプション品、部品は送料がかかります。)
    ※沖縄・北海道・離島など一部地域は除きます。
    ※一部商品につきましては別途送料がかかります。商品詳細ページよりご確認ください。

    車上軒先渡し(送料無料)について

    車上軒先渡しはトラックをつけられる範囲(運送会社のトラックが道交法的に無理なく停車できる場所)にて、後ろドアを開けるまでになります。トラックから商品の荷降ろし及び店内への搬入設置は、全てお客様にてお願い致します。トラックからの商品の荷降ろし、店内への荷運びにかかる人数または、リフト、台車などをご用意下さい。店内への機器の搬入や設置等はお客様にて行っていただく必要があります。予め商品の重量に合わせて、人の手配をお願い致します。※目安として成人男性1人当たり60kg。

    注意事項
    ※不在の場合、持ち戻り費用や再配送費用が発生しますのでご注意下さい。(弊社では一切負担できません。)
    ※時間指定不可 土・日・祭日を除く配送日の指定は可能となっております。ご注文時に【運送会社の発送伝票】請求依頼がある場合に限り、配送当日の午前中までの間に運送会社より発送伝票記載の送り状ナンバー等が入り次第メール、電話にてご連絡致します。配送時間等はお客様にて直接運送会社までお問合せいただきますようお願い致します。
    ※一般重量物混載便のトラックは、パワーゲート(リフター)付きではございません。
    ※渋滞や天候による遅れや翌日への繰越配達など、遅延してしまう恐れのある配送便ですので予めご了承ください。
    ※メーカー及び弊社は、一般混載便の商品の配送・運送に関する二次損害(運送会社による日時のずれ、遅れ等)に関しましては、一切の責任を負いませんのでご了承ください。

    搬入設置について(主にリースの場合)

    ※搬入設置にてご購入のお客様に限ります

    搬入設置までの場合はメーカー下見を行い搬入経路の確認メーカーの在庫状況・配送状況を確認した上で納期を決めさせて頂きます。ご希望納品日(土・日・祭日除く)がある場合はお知らせください。現地下見訪問はご依頼頂き3日~7日程度必要ですので、お早目に申込みください。

    大体の時間指定が可能です(AM9:00~18:00の時間帯のうち〇時頃など)下記※をご確認ください。
    トラックで2名以上の専門知識のある者が作業を行います。人の手配は不要です。
    搬入設置は、商品を店内のお客様のご指定の位置までお運びして、厨房内でのレベル取り、つまり厨房機器を水平に設置するところまでとなります。
    ※カウンター越作業や階段等による手上げ作業は別途費用がかかります。
    ※重量物の場合は人員増員費がかかります。
    ※二次側接続工事(ガス接続・給排水工事・電気工事)は行えません。お近くの専門業者へご依頼下さい。
    ※時間指定につきましては渋滞や天候による遅れなど、遅延してしまう恐れがあり、メーカー及び弊社は、配送・運送に関する二次損害に関しましては、一切の責任を負いませんのでご了承ください。

    別途料金が発生するもの

    搬入入れ替え時の既存品処分につきましては別途、処分費がかかります。商品により費用が異なりますので、必ずご注文前にお問合せをお願い致します。
    夜間や早朝の配送の場合は追加料金が発生します。

    >配送・設置について詳しくは、こちらをご参照ください

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