MEK-314C マルゼン 電気下火式焼物器 カーボンランプヒータータイプ 汎用型
![56414](https://chubou-price.com/wp-content/uploads/2020/05/MEK-314C.jpg)
![56414](https://chubou-price.com/wp-content/uploads/2020/05/MEK-314C.jpg)
型式 | MEK-314C |
---|---|
種類 | カーボンランプヒータータイプ 汎用型 |
外形寸法(間口×奥行×高さ) | 1170×600×320mm |
有効焼き寸法(間口×奥行) | 950×300mm |
電源(50/60Hz) | 3Φ200V |
消費電力 | 9.8kW |
必要手元開閉器容量 | 40A |
棚高さ調節 | 手動ラッチ式 |
製品重量 | 78kg |
付属品 | 汁受×2、焼網×1、串受ロストル×2 |
備考欄 | ※こちらは、受注生産品になります。納期をご確認下さい。 |
作業効率を高めながら、安全・便利・エコをひとつに!
遠赤外線効果を高める特殊ステンレスパイプ。
食材の旨さをしっかりと引き出します。
特殊ステンレスパイプを採用。内部のヒーターで熱せられ赤熱すると、食材への熱の吸収性が高い遠赤外線を大量に放射。表面はこんがり、中はジューシーに焼き上げ、食材本来の旨さを最大限に引き出します。
厨房をキレイなままに。
煙の出にくいステンレスパイプ。
赤熱した特殊ステンレスパイプが食材から垂れた油や焼き汁をはじいて下部の汁受でキャッチ。汚れをこびりつきにくくするとともに煙が出にくいため、調理がスムーズに行え、また厨房内も清潔に保てます。
微妙な焼き加減にあわせて高さ調節。
(兼用型)(汎用型)
食材の大きさや量、力タチにあわせて、「兼用型」では串受けに2種類の高さを、「汎用型」には焼き網の高さを4段階に調節可能な焼き網昇降機構を用意しました。
やけどを防止、ヒートプロテクター。
調理中に手の触れやすい前力マチにヒートプロテクターを装着。接触時のやけどを防ぎます。着脱式で清掃も容易です。
簡単な操作でできるヒーターの切り替え。(兼用型)
食材にあわせて、前後2本加熱、または前のみ加熱を簡単に、ひとつのスイッチで切り替え(選択)できるのでムダがありません。
各ヒーターのON/OFF操作が簡単。(汎用型)
各ヒーターのON/OFFはスイッチ操作だけ。食材にあわせて使用するヒーターだけをONにして加熱、他をOFFにすれば省エネ・コスト削減につながります。
商品コード:56414