MEG-126 マルゼン 電気グリドル
型式 | MEG-126 |
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外形寸法(間口×奥行×高さ×バック) | 1200×600×300×100(mm) |
トッププレート寸法(厚さ×間口×奥行) | 20×1140×460(mm) |
電源(50/60Hz) | 3φ200V |
消費電力(kW) | 12 |
必要手元開閉器容量 | 40A |
温度調節範囲(℃) | 50~300 |
重量(?) | 140 |
★焼きムラのない均一加熱で、多彩な焼き物メニューを!排気の出ない電気式だから、キッチンもクリーンです。
★厚さ20mmの鉄板でムラなく加熱
トッププレートには温度分布と蓄熱性に優れた厚さ20mmの鉄板を採用しました。また熱源となるシーズヒーターの形状を加工して熱効率を
高めることにより、有効調理免責はトッププレートのすみずみまで及び均一な加熱調理ができます。
★使い勝手の良いエリアヒーティング
トッププレートは、エリアごとに焼き温度を切り換えられる、エリアヒーティングを採用。たとえば調理面を調理エリアと保温エリアとに使い分けでき、作業効率がアップします。
調理量が少ない場合は温度調整ダイヤルで必要なないエリアだけ電源を切ることも可能で、電気使用量のムダを抑えます(MEG-046を除く)
★操作性の良さと正確な温度コントロール
温度調整ダイヤル、加熱中ランプを調理エリアごとに設けあるほか、機器全体のON/OFFスイッチを搭載。定番メニューなどの調理なら、ダイヤルを所定の温度に設定しておけば電源を入れるだけで済み
温度調整とON/OFFを一つのダイヤルで兼ねるのより容易で作業性が向上します。調理温度はサーモスタットにより50〜300度までの範囲で正確にコントロールします。
★掃除のしやすさも大切なポイントです
トッププレート前面には傾斜した清掃溝と大きなゴミ受けを設けました。焼き汁や油、カスは中央のゴミ受けに入れられるので掃除も簡単。次の調理をすぐに始められ、お客様をお待たせしません。
★衛生的に使うための、ひと工夫
トッププレートとバック/サイドガードの隙間をなくし油やゴミが間に入り込まず、いつまでも衛生的にご使用いただけます。
★本体はオールステンレス製
本体はサビに強く衛生的なステンレス製。ハードな使用にも耐え、清潔で、美しさを保ちます。
商品コード:37681