MGF-CM13K マルゼン 涼厨フライヤー 一槽式
| 商品型番/型式 | MGF-CM13K |
|---|---|
| メーカー | マルゼン |
| 外形寸法 | 間口430×奥行450×高さ800mm バック高さ150mm |
| 油量 | 13L |
| ガス消費量 | [都市ガス]8.72kW(7,500kcal/h) [LPガス]8.72kW(0.62kg/h) |
| ガス接続口 | [都市ガス]15A [LPガス]15A |
| 製品重量 | 41.0kg |
| 付属品 | ヒートプロテクター×1、フタ×1、仕切網×1 、油缶(大)×1、油コシ網(大)×1、スクイ網×1、スベリ板×1、油切板×1、油切網×1 |
☆涼厨フライヤー（涼しい厨房）MGF-CM13K 油量１３L
1槽式ガスフライヤー！奥行き４５０ｍｍタイプ！
小スペースの厨房内でも導入可能なガスフライヤーです。
☆熱効率に優れた大型ホールヒートパイプ搭載
大型ホールヒートパイプによる特殊循環加熱方式により、高い熱効率を実現（自社製品比較）。しかも調理に使用する油槽の上部のみを加熱するのでエネルギーにムダがなく、省エネに効果的です。加えて油温の上昇も早くなり、ピーク時などにもスピーディなサービスが可能です。（卓上タイプを除く）
☆清掃性が向上した油槽構造
ホールヒートパイプを大型化して本数を減らしたことで、熱効率を損なわずに、油槽の底まで容易に手が届きます。溜まった揚げカスなどを容易に取り除けるなど、清掃性に優れています。また、排油コックを回すだけで油缶に排油でき、キャスター付き油缶で楽に取り出せます。
☆パイロットバーナーの目詰まりを防止
パイロットバーナーにはノズル清掃機構が設けてあり、油や汚れによるノズルの目詰まりを簡単に清掃できます。（卓上タイプを除く）
☆万が一のトラブルを避ける数々の機能
温度調節ダイヤルとガスコックの操作部にはカバーを設け、不用意な油の侵入を防いでいます。同様に排気筒カバーは小物の落下などを防ぎます。また、立ち消え安全装置、過熱防止装置も搭載しています。
☆油が循環して酸化が少なく美味しく揚がる
大型ホールヒートパイプにより槽内の油は常に循環しているので、局所的な過熱がなく酸化を防ぎます。揚げカスは油槽下部のクールゾーンに落下するため、常に汚れの少ない適温部分で調理でき、香りを損なわない美味しい揚げあがりです。
☆正確な油温管理と確実な自動点火
油温はシンプルで確実なサーモスタットにより、１６０℃〜２２０℃の範囲でコントロールして適温を保ちます。点火はすばやく確実な圧電式自動点火方式です。
☆清掃性に優れたガス接続工事も容易に
床面より150mm隙間を設けているため、モップ等が入りやすく清掃性に優れるほか、ガス接続作業もスムーズに行えます。（卓上タイプを除く）
商品コード：37790